Tipps für den richtigen Kaffeegenuss

Für viele ist Kaffee ein alltägliches Getränk, zum Frühstück einen Filterkaffee und nach dem Essen ein Espresso oder Capuccino. Wer viel Kaffee trinkt weiss das es Unterschiede beim Kaffee und seiner Zubereitung gibt. Warum schmeckt der Kaffee im Kaffeehaus oder beim Italiener besser als zu Hause? Mit unseren Kaffeetipps zeigen wir euch wie man einen richtig guten Kaffee macht, verraten euch worauf es ankommt und wo es wirklich guten Röstkaffee gibt.

French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!
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French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

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Wer wirklich sehr guten Kaffee probieren möchte, der sollte die French Press, die auch unter dem Begriff Stempelkanne, Bodum-Kanne oder Cafetière Bekannthei
Kaffeepulver aufbewahren
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Aroma schützen – so sollte Kaffeepulver gelagert werden

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Ist die Vakuumverpackung erst einmal geöffnet, tendiert Kaffeepulver dazu, ziemlich schnell sein Aroma zu verlieren, wenn er falsch gelagert wird. Wo packt
So gelingt der Cappuccino daheim!
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So gelingt der Cappuccino daheim!

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Cremig, vollmundig und ein absoluter Hochgenuss – das ist der italienische Cappuccino für all diejenigen, die nicht auf schwarzen Kaffee stehen
Der Latte Macchiato für zu Hause
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Leckerer Latte Macchiato zu Hause – so gelingt er garantiert

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Drei perfekt getrennte Schichten aus heißer Milch, Espresso und fluffigem Milchschaum, so muss er aussehen, der optimale Latte Macchiato.
Der Mokka
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Der Mokka - wie man ihn selber macht

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Spricht man von einem Mokka, kann man vieles meinen. Eine Zubereitungsart für Kaffee, eine spezielle Sorte von Kaffeebohnen was macht den kleinen Starken
Cold Brew
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Kalter Kaffee? Von wegen! Die Finessen der Cold-Brew-Methode

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Cold Brew
Sommer ist Eiskaffee-Zeit, das hat Tradition. Doch seit ein paar Jahren ist der kalte Kaffee über seine Kugel Vanilleeis hinausgewachsen und hat sich zu einem neuen „Szene-Getränk“ entwickelt.
Bulletproof Kaffee
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Bulletproof Coffee - Morgendliches Wundermittel oder doch viel Lärm um nichts?

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Die Kaffeeszene brummt mit einem neuen Star. Vergessen sind der fettarme Soy Latte und Co., stattdessen hat, gerade in den USA in den letzten Monaten der Bulletproof Coffee für wahre Begeisterungsstürme in den Foren gesorgt.
Der richtige Mahlgrad beim Kaffee
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Der richtige Mahlgrad beim Kaffee

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Der Mahlgrad der Kaffeebohne nimmt direkten Einfluss auf den Durchfluss und den Geschmack des Kaffees. Ein gut ausgewogener Mahlgrad erzeugt einen perfekten Kaffee.
Hannoversche Kaffemanufaktur röstet aus Leidenschaft
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Kaffeeröster aus Leidenschaft

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Hannover ein neues, frisches Unternehmen, das es sich auf die eigenen Fahnen geschrieben hat, perfekt gerösteten Kaffee zu produzieren und zu verkaufen. Die Hannoversche Kaffeemanufaktur röstet Kaffee mit großer Hingabe und Liebe zum Produkt Kaffee.
Perfekte Milschaum für einen Kaffee
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Der perfekte Milchschaum

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Der luftige Schaum ist es, der Kaffeespezialitäten so besonders macht. Doch wie bekommt man den perfekten Milchschaum hin? Kommt es auf den Aufschäumer an? Die Milch? Wir verraten
Kaffeewasser
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Das richtige Kaffeewasser

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Stellt Euch vor, Ihr würdet ein Essen kochen - und bei 99 % der Zutaten ist es Euch vollkommen egal, was für eine Qualität sie haben. Unvorstellbar, oder?
Kaffeebohnen
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Die Kaffeebohne

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Eigentlich handelt es sich beim Kaffee um rote Steinfrüchte, die mehr einer Kirsche als einer Bohne ähneln, weshalb Experten sie auch Kaffeekirsche nennen.
Kaffee Handfilter
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Kaffee mit dem Handfilter aufbrühen

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Der gute alte Filterkaffee feiert sein Comeback. In vielen Szenebars wird das Getränk als Delikatesse angeboten. Wir zeigen euch wie ein Filterkaffee richtig gut gelingt.
Die Kaffeesorten der Welt
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Die Kaffeesorten der Welt

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Kaffeesorten und wissenswertes über die braune Bohne. "Coffea" - so heißt der Kaffee auf lateinisch. Mit 124 Arten gehört die Gattung der Kaffeepflanzen zur Familie der Röte/Krappgewächse.
Kaffee aufbewahren
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Kaffee richtig aufbewahren

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So bleibt der Kaffee aromatisch - die richtige Aufbewahrung macht's! Wusstet Ihr, dass Kaffee, wenn er falsch gelagert wird, sein volles Aroma verliert und mehr oder weniger zu braunem Wasser wird?