Kaffee News

Aktuelle Trends und Neuigkeiten rund um die köstliche Bohne.

Schutz vor Multipler Sklerose

Kann Kaffeegenuss vor Multipler Sklerose schützen?

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Kaffee gehört zu einem der Lebensmittel, die mittlerweile wohl mit am besten erforscht worden sind. Jedes Jahr kommen Dutzende neue Studien auf den Markt, die darauf hinweisen, dass Kaffee viel gesünder für uns sein könnte, als das bisher angenommen wurde.
Wieviel Koffein ist im Kaffee enthalten

Wie viel Koffein ist im Kaffee

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Ohne den Koffein-Kick am Morgen geht erst einmal gar nichts! Doch wie wirkt das Koffein im Kaffee eigentlich, und wie viel Koffein ist enthalten?
Schlechter Kaffee für Amerikaner

Amerikaner lieben schlechten Kaffee

ch hätte mein Erstgeborenenrecht für eine Tasse Kaffee vergeben, aber das schien gar nicht nötig - denn obwohl meine Freundin im selben beklagenswerten Zustand war, bot sie an, uns zwei zu machen. Ich nickte stumm. Was dann geschah, habe ich bis heute nicht verdaut.
Kaffee ist besser als sein Ruf

Kaffee besser als sein Ruf

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Das Volksgetränk Kaffee hat schon seit Langem mit einem Imageproblem zu kämpfen. Auch wenn das braune Brühgetränk zu den Lieblingsgetränken der Deutschen gehört und jeder Deutsche im Durchschnitt 3 - 4 Tassen täglich zu sich nimmt, geschieht dies immer in der Annahme, dass Kaffee eigentlich schädlich und ungesund ist
Perfekte Milschaum für einen Kaffee

Der perfekte Milchschaum

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Der luftige Schaum ist es, der Kaffeespezialitäten so besonders macht. Doch wie bekommt man den perfekten Milchschaum hin? Kommt es auf den Aufschäumer an? Die Milch? Wir verraten
Die Kaffeehauskultur

Die Kaffeehauskultur

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Das erste Wiener Kaffeehaus. 1683 wurde Kaffee-Geschichte geschrieben: die Belagerung Wiens durch die Türken wurde durch den findigen Polen Georg Kolschitzky beendet, indem er sich als Türke verkleidet in ihre Reihen schlich und befreundete Truppen ins Lager holte.
Wie wirkt Kaffee

Die Wirkung des Kaffees

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Es ranken sich unzählige Mythen und Gerüchte um die braune Bohne - wir nehmen einige dieser Gerüchte gezielt unter die Lupe und fassen die wichtigsten neuen Studienerkenntnisse für Euch zusammen!
Kaffeeanbau in Äthiopien

Kaffeeanbau in Äthiopien

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Spricht man von Kaffee, darf Äthiopien im Reigen der Anbauländer nicht fehlen. Hier - auf dem abessinischen Hochland - stand einst die Wiege des Kaffees.
Kaffeewasser

Das richtige Kaffeewasser

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Stellt Euch vor, Ihr würdet ein Essen kochen - und bei 99 % der Zutaten ist es Euch vollkommen egal, was für eine Qualität sie haben. Unvorstellbar, oder?
Kaffeebohnen

Die Kaffeebohne

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Eigentlich handelt es sich beim Kaffee um rote Steinfrüchte, die mehr einer Kirsche als einer Bohne ähneln, weshalb Experten sie auch Kaffeekirsche nennen.

Tipps

Perfekter Filterkaffee
Kaffee aufbewahren
Gutes Kaffeewasser
Perfekter Milchschaum

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