Pang Khon Mystic Hilltribe aus dem Norden von Thailand
Entdecken Sie den exquisiten Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffee und tauchen Sie ein in die Welt eines Kaffees, der auf Qualität seit 1855 setzt. Dieser besondere Kaffee stammt aus den malerischen Höhenlagen Nordthailands, etwa 1.300 Meter über dem Meeresspiegel, wo die konstanten klimatischen Bedingungen die Kaffeekirschen optimal reifen lassen.
Anbau und Ernte
Die sorgfältig ausgewählten Sorten Arabica- Yellow & Red Caturra + Catimor gedeihen in dieser Region von Mitte November bis Mitte März. Die Ernte erfolgt per Hand, um nur die optimal gereiften Kaffeekirschen zu selektieren. Grüne oder überreife Kirschen werden bereits zu Beginn der Aufbereitung aussortiert. Die Aufbereitung erfolgt in gefliesten Becken, gefolgt von einer Fermentation von ca. 36 Stunden. Anschließend werden die Kaffeekirschen erneut gewaschen und für 12–22 Tage auf Bambusmatten sonnengetrocknet.
Charakter und Geschmack
Der Pang Khon Kaffee überrascht zuerst mit einem milden Aroma, das an Schokolade erinnert, begleitet von leichten Noten von Nuss und einer feinen Zitrussäure. Im Abgang entfaltet er eine voluminöse Präsenz mit feinen Anklingen von Karamell. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt probieren sollten!
Anbaudetails
- Anbauhöhe: 1.300 m – 1.500 m / Akha Hilltribes
- Sorte: Arabica- Yellow & Red Caturra + Catimor
- Jährlich verfügbare Menge Rohkaffee: ca. 30 Tonnen, mit separater Ernte unseres Produzentenpartners von etwa 10 Tonnen und zusätzlichen Micro Lots einzelner Farmer.
- Erntezeit: Mitte November bis Mitte März
- Verarbeitung: Washed (mit Fermentation), sonnengetrocknet auf Bambustische. Natural und „Honey“ Process in gewissen Mengen möglich.
- Siebung: 16-18 / maschinell Größensortiert und von Hand auf defekte Bohnen verlesen.
- Verpackung: Ecotact Bags mit Außensack aus Jute zu je 60 kg (individualisierbar mit Mystic Hilltribe Bedruckung).
Die Liebe zum Detail und die traditionellen Methoden, von der Handpflückung bis zur schonenden Trocknung, machen den Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffee zu einer unvergleichlichen Kaffeeerfahrung. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern!
Tauchen Sie ein in die Aromen Nordthailands mit unserem exquisiten Pang Khon Kaffee!
Erleben Sie mit jeder Tasse einen Moment der Entspannung und gönnen Sie sich einen Hauch thailändischer Exotik in Ihren eigenen vier Wänden. Dieser hochwertige Kaffee, gewachsen in den malerischen Höhenlagen von 1.300 Metern, entführt Sie geschmacklich in die mystische Welt der Akha Hilltribes.
Warum unser Pang Khon Kaffee Ihren Alltag bereichert:
- Geschmacksreise: Mildes Aroma mit Schokoladennoten, Nuancen von Nuss und feiner Zitrussäure, abgerundet mit Karamell im Abgang.
- Handverlesene Ernte: Nur die optimal gereiften Kirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt, um höchste Qualität zu garantieren.
- Traditionelle Verarbeitung: Von der Fermentation in gefliesten Becken bis zur sonnengetrockneten Vollendung auf Bambustischen – jeder Schritt erfolgt mit Liebe zum Detail.
Ein Hauch von Thailand, direkt in Ihrer Tasse!
Bestellen Sie jetzt das Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffee 1kg und lassen Sie sich von einem Stück Urlaub zuhause verwöhnen. Perfekt für besondere Genussmomente und eine Auszeit vom Alltag!
Zubereitungsmethoden für den perfekten Genuss vonPang Khon Mystic Hilltribe Kaffee
Um das volle Aroma des Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffees zu genießen, empfehle ich die Zubereitung mit einer Methode, die die feinen Nuancen und Geschmacksnoten des Kaffees optimal zur Geltung bringt.
1. Handfilter oder Pour-Over-Methode
- Verwenden Sie hochwertiges frisch gemahlenes Kaffeepulver (mittlere Mahlstufe) für eine optimale Extraktion.
- Erhitzen Sie Wasser auf etwa 90-95°C, da zu heißes Wasser den Kaffee verbrennen und den Geschmack beeinträchtigen kann.
- Spülen Sie den Filter vor dem eigentlichen Brühvorgang mit heißem Wasser, um etwaige Papiergeschmack zu entfernen.
- Geben Sie das Kaffeepulver in den Filter und gießen Sie das Wasser in kreisenden Bewegungen langsam darüber, um eine gleichmäßige Benetzung zu gewährleisten.
- Lassen Sie den Kaffee langsam durchlaufen, um die Aromen optimal zu extrahieren.
2. French Press (Pressstempelkanne)
Ausführliche Anleitung hier
Unabhängig von der gewählten Methode ist es wichtig, frisches Wasser zu verwenden und die Kaffeemenge sowie die Brühzeit nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variablen, um die perfekte Zubereitung für Ihren Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe Kaffee zu finden und Ihr Geschmackserlebnis zu maximieren.