Kaffee News

Aktuelle Trends und Neuigkeiten rund um die köstliche Bohne.

Kaffee bitte! Und was dazu?

Kaffee bitte! Und was dazu?

Der Morgenkaffee zum Start in den Tag, am Mittag nach dem Essen und am Nachmittag zum Kuchen. Kaffee trinken gehört für viele einfach zum Tag
Die Inhaltsstoffe und seine Wirkung im Kaffee

Die Inhaltsstoffe im Kaffee

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Was für Inhaltsstoffe nehmen wir da eigentlich zu uns? Im Kaffee stecken mehr als 1.000 verschiedene Substanzen und nur ein Bruchteil davon ist bis heute wirklich chemisch entschlüsselt worden.
Kopi Luwak Katzenkaffee

Kopi Luwak – Katzenkaffee oder auch: die teuerste Bohne der Welt

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Schon mal was von „Katzenkaffee“ gehört? Kopi Luwak heißt der teuerste Kaffee der Welt, und bevor er weiterverarbeitet werden kann, muss er erst von einer
Instant Kaffee

Instant-Kaffee: Kulinarischer Abgrund oder unterschätzte Alternative?

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Instant-Kaffee ist für den Kaffee-Gourmet der Inbegriff des Grauens. Doch warum eigentlich? Ist löslicher Kaffee wirklich völlig unvertretbar? Wer hat ihn
So gelingt der Cappuccino daheim!

So gelingt der Cappuccino daheim!

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Cremig, vollmundig und ein absoluter Hochgenuss – das ist der italienische Cappuccino für all diejenigen, die nicht auf schwarzen Kaffee stehen
Der perfekte Espresso und wie er gemacht wird
Kaffeetrinker
French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

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Wer wirklich sehr guten Kaffee probieren möchte, der sollte die French Press, die auch unter dem Begriff Stempelkanne, Bodum-Kanne oder Cafetière Bekannthei
Kaffee in Thailand

Thailand: Echter Kaffee, wo bist du?

Sumatra und Java sind nicht weit von Thailand entfernt und da ließe eigentlich vermuten das es einen sehr guten Kaffee in Thailand gibt. Weit gefehlt..
arabica vs robusta

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen?

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Ist Kaffeebohne gleich Kaffeebohne? Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen den Arabica und Robusta?

Tipps