Kaffee News

Aktuelle Trends und Neuigkeiten rund um die köstliche Bohne.

Die Inhaltsstoffe und seine Wirkung im Kaffee

Die Inhaltsstoffe im Kaffee

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Was für Inhaltsstoffe nehmen wir da eigentlich zu uns? Im Kaffee stecken mehr als 1.000 verschiedene Substanzen und nur ein Bruchteil davon ist bis heute wirklich chemisch entschlüsselt worden.
Instant Kaffee

Instant-Kaffee: Kulinarischer Abgrund oder unterschätzte Alternative?

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Instant-Kaffee ist für den Kaffee-Gourmet der Inbegriff des Grauens. Doch warum eigentlich? Ist löslicher Kaffee wirklich völlig unvertretbar? Wer hat ihn
Der perfekte Espresso und wie er gemacht wird

Der perfekte Espresso und wie er gemacht wird

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Kaffeetrinker

So trinken wir Kaffee!

French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

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Wer wirklich sehr guten Kaffee probieren möchte, der sollte die French Press, die auch unter dem Begriff Stempelkanne, Bodum-Kanne oder Cafetière Bekannthei
Kaffee in Thailand

Thailand: Echter Kaffee, wo bist du?

Sumatra und Java sind nicht weit von Thailand entfernt und da ließe eigentlich vermuten das es einen sehr guten Kaffee in Thailand gibt. Weit gefehlt..
arabica vs robusta

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen?

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Ist Kaffeebohne gleich Kaffeebohne? Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen den Arabica und Robusta?
billige bohnen

Wasser, Äste, billige Bohnen – was versteckt sich im Kaffee?

Was ist wirklich drin im Pulverkaffee? Oft mehr, als man denken würde. Eine gängige Methode, um beispielsweise beim Gewicht zu tricksen (und immerhin die sauberste Art), ist das Hinzufügen von Wasser.
migros-kaffekapseln

Der Kampf um die Kapseln geht weiter: Migros bläst zum Angriff auf Nespresso

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Der Lebensmittelriese aus der Schweiz Migros bläst nun zur Attacke: Nicht nur ist das neue Werbegesicht für die „Café Royal“-Kapseln Superstar Robbie Williams, nein, man will auch im Tessin eine neue Fabrik bauen
Nano Heat

Nie mehr kalter Kaffee! Die Nanoheat Tasse macht es möglich!

Die Tasse wird über eine kabellose Ladestation aufgeheizt und soll den Kaffee 45 Minuten lang auf Optimaltemperatur, und fünf Stunden lang warm halten

Tipps

Perfekter Filterkaffee
Kaffee aufbewahren
Gutes Kaffeewasser
Perfekter Milchschaum

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