Die besten AeroPress-Rezepte: So holst du das Maximum aus deiner Kaffeepresse

Die AeroPress ist längst mehr als nur ein Reisegadget – sie ist ein echtes Multitalent in der Welt der Kaffeezubereitung. Ob zu Hause, im Büro oder unterwegs: Mit der richtigen Technik zauberst du einen Kaffee, der es geschmacklich mit teuren Siebträgermaschinen aufnehmen kann – vollmundig, klar und ohne störende Bitterkeit. Doch welches Rezept bringt den besten Geschmack? Wir stellen dir drei der beliebtesten und bewährtesten AeroPress-Rezepte vor – von Kaffeeikonen wie James Hoffmann bis hin zu Weltmeisterschaften.

1. James Hoffmanns „Ultimate AeroPress“-Rezept

Der britische Kaffee-Experte und YouTube-Star James Hoffmann hat ein Rezept entwickelt, das auf Balance, Klarheit und Wiederholbarkeit setzt. Ideal für Einsteiger und Puristen.

So geht’s:

• Kaffee: 11 g (mittelfein gemahlen)
• Wasser: 200 ml bei 99 °C
• Methode: Standard (nicht invertiert)

Zubereitung:

1. Gib den Kaffee in den AeroPress, der auf einem Server steht.
2. Gieße das gesamte Wasser schnell ein.
3. Setze den Kolben leicht ein, um ein Vakuum zu erzeugen (verhindert Tropfen).
4. Warte 2 Minuten, schwenke dann kurz den Brühzylinder.
5. Nach weiteren 30 Sekunden langsam über 30 Sekunden pressen.
6. Genießen – ohne Umrühren oder weiteres Verdünnen.

Klar, einfach und unglaublich aromatisch.

2. WAC-Gewinnerrezept 2019 von Wendelien van Bunnik

Dieses Rezept gewann die World AeroPress Championship 2019 – und zeigt, wie viel Raffinesse in einem einfachen Gerät steckt. Intensiv, süß und extrem ausgewogen.

So geht’s:

• Kaffee: 30 g (fein gemahlen)
• Wasser: 100 g bei 92 °C + 100 g heißes Wasser zum Verdünnen
• Methode: Invertiert

Zubereitung:

1. Kaffee in den invertierten AeroPress geben.
2. 100 g Wasser in 10 Sekunden einfüllen.
3. 10 Sekunden kräftig rühren.
4. Deckel aufsetzen, überschüssige Luft herausdrücken.
5. Bei 40 Sekunden umdrehen und pressen.
6. Mit weiteren 100 g heißem Wasser verdünnen.
7. Auf ca. 60 °C abkühlen lassen und genießen.

Ein Rezept für Kenner – kraftvoll und zugleich weich.

3. Tim Wendelboes Klassiker

Der norwegische Kaffeepionier Tim Wendelboe setzt auf Eleganz und Präzision. Dieses Rezept bringt fruchtige Noten zum Strahlen – perfekt für helle Röstungen.

So geht’s:

• Kaffee: 14 g (mittel-fein gemahlen)
• Wasser: 200 g bei 96 °C
• Methode: Standard

Zubereitung:

1. Kaffee in den AeroPress geben und mit 200 g Wasser aufgießen.
2. 3 Mal umrühren.
3. Kolben leicht aufsetzen (Vakuum).
4. Nach 1 Minute erneut 3 Mal umrühren.
5. Kolben vollständig durchdrücken.

Ideal für komplexe, fruchtige Kaffees mit klarem Profil.

Fazit: Deine perfekte AeroPress-Tasse wartet

Ob du lieber einen klassischen, balancierten Kaffee bevorzugst oder einen komplexen, fruchtig-süßen Brew – mit der AeroPress ist alles möglich. Diese drei Rezepte zeigen, wie vielseitig und individuell du dein Kaffeeerlebnis gestalten kannst. Und das Beste? Du brauchst keine teure Ausstattung – nur Leidenschaft, gutes Wasser und natürlich hochwertige Kaffeebohnen.

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