Kaffeegenuss

Kaffeegenuss

Tipps für den richtigen Kaffeegenuss

Für viele ist Kaffee ein alltägliches Getränk, zum Frühstück einen Filterkaffee und nach dem Essen ein Espresso oder Cappuccino. Wer viel Kaffee trinkt weiss das es Unterschiede beim Kaffee und seiner Zubereitung gibt. Warum schmeckt der Kaffee im Kaffeehaus oder beim Italiener besser als zu Hause? Mit unseren Kaffeetipps zeigen wir euch wie man einen richtig guten Kaffee macht, verraten euch worauf es ankommt und wo es wirklich guten Röstkaffee gibt.

Reinigung Kaffeemaschine

Die Kaffeemaschine richtig reinigen

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So gelingt der Cappuccino daheim!

So gelingt der Cappuccino daheim!

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Cremig, vollmundig und ein absoluter Hochgenuss – das ist der italienische Cappuccino für all diejenigen, die nicht auf schwarzen Kaffee stehen
Der perfekte Kaffee: Wie viel Wasser, wie viel Kaffeepulver?

Der perfekte Kaffee: Wie viel Wasser, wie viel Kaffeepulver?

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Das Verhältnis zwischen Kaffeepulver und der Menge an Wasser ist entscheidend für einen guten Kaffee. Mit unseren Tipps gelingt jedem der perfekte Kaffee
Kaffeezubereitung mit der French Press

French Press: 6 Tipps für die richtige Kaffeezubereitung

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Es kommen immer wieder neue Kaffeemaschinen auf den Markt. Viele gibt es aber schon seit Jahren, sie haben sich bewährt. Eine von ihnen ist die French Press.
French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

French Press, die Stempelkanne – so gelingt ein meisterlicher Kaffee!

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Wer wirklich sehr guten Kaffee probieren möchte, der sollte die French Press, die auch unter dem Begriff Stempelkanne, Bodum-Kanne oder Cafetière Bekannthei
Saubere Kaffeekanne

So wird die Kaffee- oder Teekanne wieder blitzeblank sauber

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Kaffeepulver aufbewahren

Aroma schützen – so sollte Kaffeepulver gelagert werden

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Ist die Vakuumverpackung erst einmal geöffnet, tendiert Kaffeepulver dazu, ziemlich schnell sein Aroma zu verlieren, wenn er falsch gelagert wird. Wo packt
Der Latte Macchiato für zu Hause

Leckerer Latte Macchiato zu Hause – so gelingt er garantiert

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Drei perfekt getrennte Schichten aus heißer Milch, Espresso und fluffigem Milchschaum, so muss er aussehen, der optimale Latte Macchiato.
Der Mokka

Der Mokka – wie man ihn selber macht

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Spricht man von einem Mokka, kann man vieles meinen. Eine Zubereitungsart für Kaffee, eine spezielle Sorte von Kaffeebohnen was macht den kleinen Starken
Cold Brew

Kalter Kaffee? Von wegen! Die Finessen der Cold-Brew-Methode

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Cold Brew
Sommer ist Eiskaffee-Zeit, das hat Tradition. Doch seit ein paar Jahren ist der kalte Kaffee über seine Kugel Vanilleeis hinausgewachsen und hat sich zu einem neuen „Szene-Getränk“ entwickelt.
Bulletproof Kaffee

Bulletproof Coffee – Morgendliches Wundermittel oder doch viel Lärm um nichts?

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Die Kaffeeszene brummt mit einem neuen Star. Vergessen sind der fettarme Soy Latte und Co., stattdessen hat, gerade in den USA in den letzten Monaten der Bulletproof Coffee für wahre Begeisterungsstürme in den Foren gesorgt.
Der richtige Mahlgrad beim Kaffee

Der richtige Mahlgrad beim Kaffee

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Der Mahlgrad der Kaffeebohne nimmt direkten Einfluss auf den Durchfluss und den Geschmack des Kaffees. Ein gut ausgewogener Mahlgrad erzeugt einen perfekten Kaffee.
Hannoversche Kaffemanufaktur röstet aus Leidenschaft

Hannoversche Kaffeemanufaktur

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Hannover ein neues, frisches Unternehmen, das es sich auf die eigenen Fahnen geschrieben hat, perfekt gerösteten Kaffee zu produzieren und zu verkaufen. Die Hannoversche Kaffeemanufaktur röstet Kaffee mit großer Hingabe und Liebe zum Produkt Kaffee.
Perfekte Milschaum für einen Kaffee

Der perfekte Milchschaum

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Der luftige Schaum ist es, der Kaffeespezialitäten so besonders macht. Doch wie bekommt man den perfekten Milchschaum hin? Kommt es auf den Aufschäumer an? Die Milch? Wir verraten
Kaffeewasser

Das richtige Kaffeewasser

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Stellt Euch vor, Ihr würdet ein Essen kochen - und bei 99 % der Zutaten ist es Euch vollkommen egal, was für eine Qualität sie haben. Unvorstellbar, oder?
Kaffeebohnen

Die Kaffeebohne

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Eigentlich handelt es sich beim Kaffee um rote Steinfrüchte, die mehr einer Kirsche als einer Bohne ähneln, weshalb Experten sie auch Kaffeekirsche nennen.
Kaffee Handfilter

Kaffee mit dem Handfilter aufbrühen

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Der gute alte Filterkaffee feiert sein Comeback. In vielen Szenebars wird das Getränk als Delikatesse angeboten. Wir zeigen euch wie ein Filterkaffee richtig gut gelingt.
Die Kaffeesorten der Welt

Die Kaffeesorten der Welt

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Kaffeesorten und wissenswertes über die braune Bohne. "Coffea" - so heißt der Kaffee auf lateinisch. Mit 124 Arten gehört die Gattung der Kaffeepflanzen zur Familie der Röte/Krappgewächse.
Kaffee aufbewahren

Kaffee richtig aufbewahren

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So bleibt der Kaffee aromatisch - die richtige Aufbewahrung macht's! Wusstet Ihr, dass Kaffee, wenn er falsch gelagert wird, sein volles Aroma verliert und mehr oder weniger zu braunem Wasser wird?

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