Der luftige Schaum ist es, der Kaffeespezialitäten so besonders macht. Doch wie bekommt man den perfekten Milchschaum hin? Kommt es auf den Aufschäumer an? Die Milch? Wir verraten
Das erste Wiener Kaffeehaus. 1683 wurde Kaffee-Geschichte geschrieben: die Belagerung Wiens durch die Türken wurde durch den findigen Polen Georg Kolschitzky beendet, indem er sich als Türke verkleidet in ihre Reihen schlich und befreundete Truppen ins Lager holte.
Es ranken sich unzählige Mythen und Gerüchte um die braune Bohne - wir nehmen einige dieser Gerüchte gezielt unter die Lupe und fassen die wichtigsten neuen Studienerkenntnisse für Euch zusammen!
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/08/die-wirkung-des-kaffee.jpg341351Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-25 13:46:312021-05-28 17:47:25Die Wirkung des Kaffees
Spricht man von Kaffee, darf Äthiopien im Reigen der Anbauländer nicht fehlen. Hier - auf dem abessinischen Hochland - stand einst die Wiege des Kaffees.
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/02/aethiopien.jpg283424Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-24 10:00:182021-05-28 17:48:00Kaffeeanbau in Äthiopien
Stellt Euch vor, Ihr würdet ein Essen kochen - und bei 99 % der Zutaten ist es Euch vollkommen egal, was für eine Qualität sie haben. Unvorstellbar, oder?
Eigentlich handelt es sich beim Kaffee um rote Steinfrüchte, die mehr einer Kirsche als einer Bohne ähneln, weshalb Experten sie auch Kaffeekirsche nennen.
Der gute alte Filterkaffee feiert sein Comeback. In vielen Szenebars wird das Getränk als Delikatesse angeboten. Wir zeigen euch wie ein Filterkaffee richtig gut gelingt.
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/08/kaffee-handfilter.jpg415578Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-21 14:11:582024-09-06 14:38:23Kaffee mit dem Handfilter aufbrühen
Entdecken Sie die Geschichte des Kaffees: Ursprung in Äthiopien, Verbreitung nach Europa und Erfindung von Instantkaffee. Wer erfand Kaffee und woher stammt das Wort Kaffee?
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/08/die-geschichte-des-kaffee.jpg282425Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-20 16:05:162025-05-08 18:55:59Die Geschichte des Kaffee
Es ist ein wenig wie ein (nicht ganz so spannender) Krimi, was zwischen dem Kapselkaffee-Hersteller Nespresso und seiner Konkurrenzfirma ECC abgeht. Letztes Jahr schon wurde Nespresso von einem Pariser Gericht zu einer Zahlung von 500.000 Euro "verknackt"
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/08/streit-um-die-kaffeekapseln-geht-in-die-naechste-runde.jpg272442Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-20 15:01:232022-08-05 07:23:36Streit um Kaffeekapseln
Führungswechsel bei Dallmayr. Florian Randlkofer übernimmt die Leitung des Traditionsunternehmens von seinem Vater Georg Randlkofer und wird damit einer der beiden geschäftsführenden Gesellschafter der Alois Dallmayr KG.
https://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2015/08/generationswechsel-dallmayr.jpg459630Redaktionhttps://kaffee-spezialisten.com/wp-content/uploads/2022/08/logo.jpgRedaktion2015-02-16 14:58:012022-08-05 07:16:04Generationswechsel bei Dallmayr
Der perfekte Milchschaum
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