Kaffee News

Aktuelle Trends und Neuigkeiten rund um die köstliche Bohne.

Kaffee Spezialist Seeberger

Snack- und Kaffee-Spezialist Seeberger weiter auf Wachstumskurs

Die traditionsreiche, 1844 gegründete Seeberger GmbH aus Baden-Württemberg blickt auf ein erfolgreiches Jahr zurück: In 2014 hat der Kaffeeröster und Marktführer für Trockenfrüchte und Nüsse mit einem Umsatz von 207 Millionen Euro sein Ziel sogar übertroffen.
Die Kaffeemühle

Geschichte der Kaffeemühle

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Schon früh fanden die Menschen heraus, dass sich Nahrung in zerkleinertem Zustand vielfältiger zubereiten lässt. So entstanden die ersten mesopotamischen Handmühlenfunde aus Stein ca. 3700 v. Christus. In der Epoche des Römischen Reiches entstanden die Mörsermühlen mit Handkurbel.
Der Kaffeefilter und sein Ursprung

Die Geschichte des Kaffeefilters

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Bevor der Kaffeefilter seinen Einzug in die Welt hielt hatte das "Aus-dem-Kaffeesatz-lesen" eine lange Tradition. Speziell in der Türkei wird dieses "Orakel" zu vielen Gelegenheiten bemüht.
illy Art Collection
Kaffee Yirgacheffe Special

Äthiopische Kaffee-Rarität Yirgacheffe

Was lange Zeit unmöglich war ist heute kein Problem mehr: Die Maskal - fine coffee company bietet Kennern einen rein sonnengetrockneten Top-Kaffee aus Äthiopien, der dortzulande Höchstwertungen bekommt: den „Yirgacheffe special“.
Kaffee Neuheit aus dem Jemen

Kaffee-Neuheit aus dem Jemen – Hufashi

Bisher hatte die Maskal – fine coffee company vergeblich nach einem urtümlichen Hochland-Arabica von konstanter Qualität mit dem fruchtig-würzigen Geschmack und dem typischen Aroma jemenitischer Kaffees gesucht. Es war nahezu unmöglich, nachhaltig produzierte, hochwertige Qualitäten