Kaffee News

Aktuelle Trends und Neuigkeiten rund um die köstliche Bohne.

Die Kaffeemühle

Geschichte der Kaffeemühle

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Schon früh fanden die Menschen heraus, dass sich Nahrung in zerkleinertem Zustand vielfältiger zubereiten lässt. So entstanden die ersten mesopotamischen Handmühlenfunde aus Stein ca. 3700 v. Christus. In der Epoche des Römischen Reiches entstanden die Mörsermühlen mit Handkurbel.
illy Art Collection

Klein, aber oh – hohoho: Neue illy Art Collection

Kaffee Yirgacheffe Special

Äthiopische Kaffee-Rarität Yirgacheffe

Was lange Zeit unmöglich war ist heute kein Problem mehr: Die Maskal - fine coffee company bietet Kennern einen rein sonnengetrockneten Top-Kaffee aus Äthiopien, der dortzulande Höchstwertungen bekommt: den „Yirgacheffe special“.
Kaffee Neuheit aus dem Jemen

Kaffee-Neuheit aus dem Jemen – Hufashi

Bisher hatte die Maskal – fine coffee company vergeblich nach einem urtümlichen Hochland-Arabica von konstanter Qualität mit dem fruchtig-würzigen Geschmack und dem typischen Aroma jemenitischer Kaffees gesucht. Es war nahezu unmöglich, nachhaltig produzierte, hochwertige Qualitäten

Tipps

Perfekter Filterkaffee
Kaffee aufbewahren
Gutes Kaffeewasser
Perfekter Milchschaum

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